Biolandhof Braun

Schuhbauers Oberwirt ist ein innovativer Landgasthof mit Metzgerei und Partyservice. Der Familienbetrieb in 5. Generation zählt zu den renommiertesten gastronomischen Adressen im Landkreis Freising und darüber hinaus und blickt stolz auf eine über 130 Jahre alte Wirtshausgeschichte zurück.

Ein hochmotiviertes Team und ein einzigartiges Ambiente vereinen traditionelle bayerische Wirtshauskultur mit zeitgemäßer Gastlichkeit. Hier wird man vielseitig kulinarisch verwöhnt, mit Gerichten zubereitet aus leckeren regionalen Freisinger Land Produkten der Saison. Hier findet man klassische Variationen der bayerischen Küche und auch moderne Interpretationen davon. Dabei wird bei der Auswahl der Zutaten und Zubereitung immer auf handwerkliche Qualität und Nachhaltigkeit gesetzt.

Neben dem vielbesuchten Wirtshaus mit Biergarten, bietet direkt auf dem Gelände Schuhbauers Tenne, eine ehemalige Scheune und heute „Perle des Ampertals“, verschiedenste Event-Möglichkeiten mit Kapazitäten für Großveranstaltungen für bis zu 550 Personen und weiterer integrierter Räumlichkeit, dem Kuhstoi, für Feiern, Tagungen und Feste.

GEÖFFNET:
Mittwoch bis Freitag jeweils ab 17:00 Uhr
Samstag und Sonntag jeweils ab 10:00 Uhr

WARME KÜCHE:
SA/SO mittags von 11:30 bis 14:30 Uhr
MI-SO abends von 17:30 bis 20:30 Uhr

Unsere familiengeführte Gemüsegärtnerei gibt es nun bereits in der dritten Generation. Seit mehr als 35 Jahren erzeugen und vermarkten wir Gemüse und Obst aus kontrolliert biologischem Anbau. Hier in Paunzhausen, in unserer Bioland-Gärtnerei, bauen wir dafür Gemüse, Früchte und auch manches Obst an. Diese frischen und knackigen Lebensmittel können Sie gerne bei uns im Hofladen oder auf den Märkten in Freising oder Allershausen kaufen. Nach Bestellung kann auch ein Biokisterl immer Freitags in Fahrenzhausen abgeholt werden.

Biohof Königsfeld: Maria und Johann Kirchfeld

Wir führen unseren Naturland-Betrieb in Thalhausen seit 2021. Der Fokus liegt auf regenerativer Landwirtschaft und dem Erhalt der Bodenfruchtbarkeit als langfristige Produktionsgrundlage. Durch innovative Ansätze wie der Agri-Photovoltaik-Anlage nutzen wir unsere Flächen doppelt. Für Gemüseanbau und Energiegewinnung.

Unser Betrieb ist konsequent auf Direktvermarktung ausgerichtet: Das Sortiment – von Fleisch aus Mutterkuhhaltung bis zu hofeigenen Ölen – ist im Hofladen oder über unsere regionale Bio-Abokiste erhältlich.

Ziel ist es, die Nahversorgung durch heimische Lebensmittel zu sichern.

Fleisch ist ein Lebensmittel, das wir besonders genießen können, wenn wir es nachhaltig und artgerecht erzeugen und naturbelassen verarbeiten. So schmeckt es einzigartig gut! Dieses phänomenale Erlebnis wollten wir für unsere Kunden möglich machen und eröffneten 2015 unsere TAGWERK Bio Metzgerei.

Unsere TAGWERK Bio Wurst und Fleisch zergehen gleich dreimal so gut auf der Zunge,

• weil’s uns nicht wurscht ist, sondern ein Lebewesen!
  Unsere Partner-Landwirte halten und behandeln ihre Tiere respektvoll. Wir begleiten sie achtsam bis zum letzten Schritt.

• weil’s uns nicht wurscht ist, sondern handgemacht mit Herz!
  Wir verarbeiten behutsam, verwenden ausgewählte Zutaten und verzichten bewusst auf künstliche Zusatzstoffe, wie Nitritpökelsalz, Citrate und Phosphate.
  Mit unserer Handwerkskunst sorgen wir für höchste Produktqualität.

• weil’s uns nicht wurscht ist, sondern unsere Zukunft sichert!
  Die TAGWERK Bio Metzgerei ist Teil der Region. Wir wirtschaften verantwortlich und schaffen ein lebenswertes Umfeld – jetzt und für unsere Kinder und Enkelkinder.

Die Produkte können in der Hofmetzgerei in Niederhummeln, auf verschiedenen Wochenmärkten und in den Tagwerk-Biomärkten gekauft werden.