Graßl Angela Mosterei & Essigmanufaktur

Martin Obermaier bewirtschaftet seinen Bioland Betrieb in Gartelshausen bei Freising. Der Schwerpunkt liegt auf der Erzeugung von hochwertigem Rindfleisch aus eigener Tierhaltung. Das Fleisch ist auf Bestellung erhältlich und kann direkt vor Ort abgeholt werden.

Der Biolandhof Ostermaier in Kranzberg bietet ein vielfältiges Sortiment aus eigener Erzeugung. Dazu gehören Fleisch, Getreide, Äpfel, Nüsse, Gemüse, Honig, Eier sowie Mehle und Korn. Die Produkte sind über ein Selbstbedienungsregal direkt am Hof erhältlich.

Fleisch ist ein Lebensmittel, das wir besonders genießen können, wenn wir es nachhaltig und artgerecht erzeugen und naturbelassen verarbeiten. So schmeckt es einzigartig gut! Dieses phänomenale Erlebnis wollten wir für unsere Kunden möglich machen und eröffneten 2015 unsere TAGWERK Bio Metzgerei.

Unsere TAGWERK Bio Wurst und Fleisch zergehen gleich dreimal so gut auf der Zunge,

• weil’s uns nicht wurscht ist, sondern ein Lebewesen!
  Unsere Partner-Landwirte halten und behandeln ihre Tiere respektvoll. Wir begleiten sie achtsam bis zum letzten Schritt.

• weil’s uns nicht wurscht ist, sondern handgemacht mit Herz!
  Wir verarbeiten behutsam, verwenden ausgewählte Zutaten und verzichten bewusst auf künstliche Zusatzstoffe, wie Nitritpökelsalz, Citrate und Phosphate.
  Mit unserer Handwerkskunst sorgen wir für höchste Produktqualität.

• weil’s uns nicht wurscht ist, sondern unsere Zukunft sichert!
  Die TAGWERK Bio Metzgerei ist Teil der Region. Wir wirtschaften verantwortlich und schaffen ein lebenswertes Umfeld – jetzt und für unsere Kinder und Enkelkinder.

Die Produkte können in der Hofmetzgerei in Niederhummeln, auf verschiedenen Wochenmärkten und in den Tagwerk-Biomärkten gekauft werden.

Die Ökokiste Kirchdorf gehört zu den Bio-Pionieren der Region. Alles begann vor fast 40 Jahren mit der kleinen Demeter-Gärtnerei von Josef Achatz. Bald entstand die Idee, frische, biologische Produkte nicht nur an Natur- und Feinkostläden zu liefern, sondern direkt zu den Menschen nach Hause zu bringen. 1996 nahm der Bio-Lieferservice seinen offiziellen Start.

Die Ökokiste wird seit jeher von den Familien Achatz – den Brüdern Josef und Franz mit ihren Familien – betrieben. Heute können Kundinnen und Kunden die Biokisten im Münchner Zentrum, in den angrenzenden nördlichen Stadtteilen sowie in den Landkreisen Freising, Dachau und Pfaffenhofen erhalten.

Regionalität und Saisonalität stehen im Mittelpunkt: Obst und Gemüse stammen teils aus der eigenen Demeter-Gärtnerei. Hinzu kommen Milchprodukte, Käse, Fleisch, Eier, Feinkost und Tiefkühlwaren – alles 100 % Bio. Biokisten können aus vorgeplanten Varianten gewählt oder individuell zusammengestellt werden, inklusive Rezeptideen für alte, oft vergessene Gemüsesorten. So bringt die Ökokiste Kirchdorf frische, biologische Vielfalt direkt zu den Menschen in der Region.